Nybegynnerens guide til slanking

Når du leser artikler her på slank.no eller andre steder, så snakkes det mye om proteiner, karbohydrater og fett, og enda mer eksotiske ting som enzymer, flavonoider, kylomikroner etc. Hoppet av enda? Ikke? Godt, for dette er ikke en slik artikkel. Det er heller ikke en spis dette i fem dager og gå ned fem kilo-artikkel. Joa, noen har nok klart det, men da er det ikke kroppsfett de hovedsakelig har mistet.

Forresten, dietter er jo populært, men med mindre du skal ned i en bestemt vekt på grunn av en eller annen anledning, så er det ikke dietter du skal konsentrere deg om, men en varig livsstilendring. Det er jo en grunn til at du veier mer enn du liker akkurat nå? Ikke bli redd, det er ikke snakk om at du skal begynne å spise gulrøtter til frokost og slutte med alt du liker. Du kommer en lang vei ved bare å se på det du spiser i dag og se om noen kan erstattes eller bare brukes i mindre mengder.

Hvis du veier omtrent det samme over en periode på et par uker så spiser du nok til å vedlikeholde vekten din. Det kan variere en kilo eller to opp og ned, men dette er helt naturlig og slik det skal være.

Skal du gå ned i vekt, må du gjøre en av to ting - trene (eventuelt trene mer), eller spise mindre. Det er imidlertid forskjell på trening og trening som forbrenner fett. Du kan hive deg på en ergometersykkel og sykle i en time uten at det forbrenner mer energi enn en liten brødskive med skinke og lettsmør. Eller en liten melkesjokolade (20 gram). Trening må gjøres med intensitet, og aller helst bør du variere med å gjøre intervalltrening og styrketrening. Det gir best effekt.

Et lite men er det jo -- er du utrent er det ikke lurt å sette i gang med et hardt treningsopplegg. Sjansen er stor for at du pådrar deg en skade, hvilket gjerne gjør situasjonen verre. Det enkleste er ofte å analyse hva du spiser, og enten endre matvanene eller redusere på mengden mat, enn å øke treningsmengden drastisk.

Kosthold og kalorier
Maten du spiser er alfa og omega. Du er hva du spiser, som det heter.

Ta kjøttdeig for eksempel. Godt, ikke sant? Vet du hvorfor? Kjøttdeig inneholder mye fett, mye mer enn du trenger. Karbonadedeig inneholder mye mindre fett og har faktisk bare omtrent halvparten så mye kalorier. Bytter du til karbonadedeig har du med ett enkelt grep nesten halvert mengden kalorier du får i deg på et måltid. Karbonadedeig er den magreste kjøttdeigerstatningen, magrere enn både kyllingkjøttdeig og svinekjøttdeig. Det beste er selvsagt rent kjøtt, men så er jo også prisen vesentlig høyere. Du kan tenke på det som vin. Kjøttdeig er en rødvin laget av restene fra annen rødvinsproduksjon, karbonadedeig er en mellombra rødvin, mens rent kjøtt er kremen av rødvin.

Det er slike enkle valg du bør gjøre i begynnelsen. 

Brød eller ikke brød? Potet eller pasta, eller ris, eller ingen av delene? Ja til alt er svaret. Det er mengden du bør se på. Spiser du vanligvis tre brødskiver, kan du jo spørre deg selv om du ikke egentlig blir like mett av to?

Vær også litt fantasirik - du trenger ikke brødskiver til hvert eneste måltid. Hva med å bytte ut en skive med et knekkebrød? I stedet for smør, har du forsøkt en skive knekkebrød med cottage cheese, noen eggeskiver på toppen og kanskje litt krydder? Da får du i deg en rekke næringsstoffer samtidig som du spiser noe sunnere enn den klassiske brødskiva med ost og skinke.

Men fett da, det er forbudt, eller? Absolutt ikke! Det er den største feilen mange slankere gjør. Det virker logisk - du ønsker å fjerne overskuddsfett og begynner å droppe alt av fett fra måltidene. Fakta er kroppen trenger å få tilført fett for en rekke livsnødvendige funksjoner i kroppen. Nekter du kroppen fett vil den heller ikke gi slipp på det fettet den med møye har spart i kroppen gjennom lang tid.

Poenget er at du må bytte ut de dårlige fettkildene med de gode, det er alt. Dårlige fettkilder er de som smaker så veldig, veldig godt (beklager!), som pommes frites og alle andre frityrstekte varer, bakevarer som kjeks og kaker (kjøp heller noe ferskt hos bakeren), potetgull og annen chips, og alle typer pålegg som inneholder varmebehandlede oljer. Sunt fett er fiskefett, olivenolje, rapsolje og kokosfett. Nøtter som ikke er behandlet er også en utmerket fettkilde.

Varig endring
Å gå ned i vekt krever en stor innsats fra deg. Det finnes ingen mirakelkur. Den viktigste endringen du kan gjøre er å spise riktigere ved å ta de riktige råvarevalgene og spise mindre mengder enn før, men ikke for lite heller. Kroppen trenger en viss energimengde hver dag (mellom 1500 og 2500 kcal hver dag), og et tilskudd av vitaminer og mineraler hver dag, og multivitamintabletter er ofte mer til skade enn til gagn.

Samtidig er det viktig å spise til omtrent samme tid hver dag, og ha fire til seks faste måltider hver dag. På denne måten opplever kroppen stabilitet og er villig til å gi slipp på overskuddsfettet.

For mange hjelper det å føre en dagbok over hva de spiser, og tanker om slankekuren. Fører du en detaljert dagbok der du også noterer hva du spiser og i hvilke mengder, får du også vite om du er i underskudd eller overskudd på de vitaminene og mineralene du trenger hver dag.

Et døgnåpent forum er også tilgjengelig her på denne siden. Alle opplever slanking ulikt, og det finnes masse erfaring og tips å hente, og mange setter pris på å høre hvordan akkurat du opplever det.