Spinat
Informasjon og næringsinformasjon
![]() |

Spinat er en ettårig bladgrønnsak som opprinnelig stammer fra Asia. Den tilhører samme familie som rødbete og mangold. Det er de saftige grønne bladene som brukes før planten skyter blomsterstengel. De mørkegrønne og sprø bladene selges enten løse eller i små knipper.
Stort innhold av oksalsyre gir spinaten en behagelig smak. Bladene har kort holdbarhet.
Artikler:
Sterk som Skippern
|
Verdier er angitt pr. 100 gram.
|
|
| KiloJoule (kJ): | 89 |
| Kalorier (kcal): | 21 |
| Proteiner: | 2.6 g |
|
Karbohydrater:
- kostfiber: - stivelse: |
0.4 g
1.9g 0.1g |
|
Fett:
- mettet fett: - flerumettet fett: |
0.6 g
0.1 g 0.3g |
| Betakaroten: | 3300 mcg |
| Vitamin A: | 275 RAE |
| Vitamin E: | 1.7 Alfa-TE |
| Vitamin B1: | 0.1 mg |
| Vitamin B2: | 0.2 mg |
| Niacin: | 0.7 mg |
| NiaEkv: | 1.1 NE |
| Folat (folsyre): | 150 mcg |
| Vitamin B6: | 0.22 mg |
| Vitamin C: | 54 mg |
| Jern: | 4.5 mg |
| Natrium: | 41 mg |
| Kalium: | 449 mg |
| Magnesium: | 26 mg |
| Sink: | 1.1 mg |
| Kopper: | 0.07 mg |
| Fosfor: | 30 mg |











