Bønnesalat med bringebær

En blanding av frukt og grønt. Går det an da? JA, det gjør det helt klart! Dette er et deilig innslag på salatbordet. Passer like godt til lunsj, middag, tilbehør og mellommåltid.

Dette trenger du:

  • 50 g soyabønner, ferske (edamame)
  • 50 g bringebær, rå
  • 1/2 tsk limejuice
  • 10 g salatblader
  • salt & pepper

Slik gjør du:

Vask og tørk salatbladene og legg dem på en tallerken. Legg soyabønner og bringebær over. Skvis over litt limejuice og krydre med salt og pepper.