Kokosmakroner uten sukker

Dette trenger du til ca. 20 stk:

  • 2 eggehviter
  • 90 g Sukrin melis
  • 125 g kokosmasse
Postet i Sunne kaker

Sett ovnen på 180 grader.

Knekk eggene og ha kun eggehvitene i en bolle. Pisk til de skummer og sikt inn sukrin melisen. Pisk det hele til en stiv marengs. Så vender du forsiktig inn kokosmassen. Ta to teskjeer og fordel topper med blandingen på et bakepapirkledd stekebrett. Stek kokosmakronene midt i ovnen i ca 8-10 minutter til de får en gylden farge.

Flytt kakene forsiktig over på en rist for avkjøling. De må være helt avkjølt før de legges i kakeboksen.