Linsesalat med kylling

Sunn og smakfull rett som passer ypperlig som lunsj eller middag. Lett å ta med seg i lunsjboksen også.

Dette trenger du:

  • 50 g tomat
  • 50 g agurk
  • 50 g gulrot
  • 50 g løk
  • 85 g linser
  • 40 g kylling (uten skinn)
  • Friske urter

Slik gjør du:

Start med å fjerne frøene i tomatene og agurken. Dette gjør at salaten egner seg mye bedre å ta med. Kutt opp grønnsakene i passe store biter. Bland dem sammen med linsene. Kutt opp kyllingkjøttet og bland sammen med grønnsakene. Ha gjerne på litt krydder og urter etter eget ønske.